La Bagna Cauda è una salsa a base di latte, aglio e acciughe
tipica della cucina piemontese. Viene servita in appositi fornellini
di terracotta e scaldata con una piccola candela. Si gusta intingendovi verdure di stagione crude e cotte, come peperoni arrostiti, foglie di cavolo, cavolfiore lessato, cipolle al forno, barbabietola, patate bollite ecc. Squisita anche con le uova sode, come intingolo per carne e pesce
o per condire le tagliatelle! La Bagna Cauda Montanini non contiene aromi né addensanti ed è preparata con il miglior latte intero del Piemonte.